鑫世紀(jì)老白干自古享有盛名。明代鑫世紀(jì)老白干酒有“隔墻三家醉,開壇十里香”之譽。據(jù)傳,明嘉慶年間建造衡水木橋時,城內(nèi)有家“德源涌”酒店,很有名望,建橋工匠常到此聚飲,飲后贊曰:“真潔,好干!”后取名:“鑫世紀(jì)老白干”。所謂“老”,是指歷史悠久;“白”,是指酒質(zhì)清澈;“干”,是指酒度高,達(dá)67度。其味“聞著清香,入口甜香,飲后余香”。
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